11 Ideen für den Sektempfang und Fingerfood:
Typischerweise werden die Gäste nach der Trauung bei der Ankunft in der Feier-Location mit einem Sektempfang oder einem Aperitif, zu dem kleinere Häppchen gereicht werden, begrüßt. So werden einige Gäste nach den emotionalen Momenten in der Kirche sicherlich eine kleine Stärkung vertragen.
Darüber hinaus bietet der Sektempfang eine wunderbare Gelegenheit, mit euren Liebsten auf das geschlossene Ehebündnis anzustoßen und bei einem Glas Sekt, Saft, Champagner oder anderen Getränken ein wenig zu plaudern. Doch wieso eigentlich immer die klassische Sekt-Variante? Es gibt eine Vielzahl anderer köstlicher Alternativen, die sich ebenfalls hervorragend als Aperitif eignen, wie beispielsweise ein Lillet Wild Berry, Campari-Variationen oder verschiedene Aperol-Mischungen. Im Herbst und Winter könnt ihr auch Glühwein und Punsch anbieten. Zusätzlich stellen wir euch 11 kreative Ideen vor, wie ihr euren Sektempfang ganz leicht pimpen könnt.
1. Eiswürfel mit Blütenblätter oder Früchten
Wenn ihr euch für eine bestimmte Auswahl an Cocktails entschieden habt, könnt ihr diese mit ein klein wenig Mehraufwand auch noch zu einem absoluten Highlight machen. Für die meisten Cocktails benötigt ihr Eiswürfel. Und auch die könnt ihr hübsch verzieren. Ganz einfach, aber wirkungsvoll: Essbare Blütenblätter oder Früchte werden mit Wasser in einem Eiswürfelbereiter übergossen und eingefroren. Blüten, die sich dafür eignen sind beispielsweise Gänseblümchen, Veilchen, Stiefmütterchen, Rosen, Lavendel und Passionsblumen.
2. Poptails
Die Qual der Wahl: Soll es ein Eis sein oder doch lieber ein Cocktail? Warum nicht beides? Cocktails am Stiel sind der neue Hochzeitstrend und die ideale Erfrischung für eure Sommerhochzeit.
3. Garnish
Cocktails und Longdrinks werden nicht nur mit bestimmten Zutaten zubereitet, sondern auch dementsprechend in den dazugehörigen Gläsern angerichtet und serviert. Die Verzierung der Gläser dient dabei nicht ausschließlich dazu, den Geschmack des Getränks hervorzuheben. Die bunten Farben der Früchte und anderer Zutaten machen den Cocktail auch optisch ansprechender und unterstreichen den Charakter. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie ihr farbliche Akzente setzen könnt. Verwendet für die Garnitur beispielsweise Blattgold, essbaren Glitzer oder Fruchtschnitze, Beeren sowie frische Kräuter oder Blumen. Eine weitere Idee ist die Verzierung des Glases mit einem essbaren Rand aus Zucker oder einer Zucker-Zimt-Mischung.
4. Eine Pimp-my-Sekt/Prosecco-Bar
Eine Prosecco-Station mit Selbstbedienung kommt auf Hochzeiten auch immer gut an. Nach Belieben können sich eure Gäste die Gläser mit Sekt auffüllen. Zum Verfeinern könnt ihr Sirup, Minzblättchen, Säfte, Früchte und Beeren bereitstellen. Tipp: Erdbeer-, Granatapfel- und Mango-Sirup verleihen dem spritzigen Getränk eine sommerliche Note.
5. Sektempfang mit Mini-Häppchen
Canapés, die als Flying Buffet angeboten werden, erfreuen sich auf jeder Hochzeit großer Beliebtheit. Die kleinen Snacks lassen sich schnell und unkompliziert verzehren. Stellt für eure Gäste am besten eine Variation aus herzhaften und süßen Häppchen bereit. Unsere Empfehlungen sind: Käse-Trauben-Spieße, Bruschetta, Blätterteigtaschen mit herzhafter Füllung oder Fruchtspießchen sowie Nüsschen, Flips und andere Knabbereien.
6. Kräftige Farben und bunte Accessoires
Wer bei seinem Sektempfang auch optische Akzente setzen möchte, der sollte auf keinen Fall gemusterte Strohhalme und Fähnchen mit Beschriftungen vergessen.
7. Anti-Alkoholische Getränke
Alkoholfreie Getränke dürfen bei eurem Sektempfang selbstverständlich nicht fehlen. Eine leckere Alternative zu alkoholischen Getränken sind zum Beispiel Mocktails oder eisgekühlte Limonaden. Hier darf es ruhig etwas Exquisites sein. Wie wäre es beispielsweise mit einer Limonade in den Geschmacksrichtungen Rosé oder Lavendel?
8. Mobile Kaffeebar als Ergänzung zum klassischen Sektempfang
Um auch den restlichen Tag zu überstehen und möglichst lange durchzuhalten, braucht der ein oder andere Gast nach der Hochzeitszeremonie ja vielleicht einen kleinen Booster. Ein belebendes Kaffee-Getränk oder ein wärmender Tee mit viel Zucker wären da vielleicht genau das Richtige. Hier wäre ein Vintage Coffee-Bike ein wunderschöner Blickfang.
9. Musikalische Untermalung
Die musikalische Untermalung darf beim Sektempfang natürlich nicht fehlen. Sie lockert die Stimmung auf und sorgt für eine angenehme Atmosphäre. Ihr seid noch auf der Suche nach der passenden Musik? Dann klickt euch doch durch unsere Bestenlisten “Die besten Bands” oder “Die besten DJs”.
10. Personalisierte Sektdose
Es gibt mittlerweile viele tolle Erfindungen. Doch habt ihr schon einmal eine personalisierte Sektdose in den Händen gehalten? Eure Gäste vielleicht auch noch nicht. Sie macht den Sektempfang auf jeden Fall zu einem besonderen Moment auf eurer Hochzeit.
11. Organisatorisches
Grundsätzlich solltet ihr für jeden Gast mindestens zwei Gläser Sekt sowie ca. 0,3 – 0,4 l alkoholfreie Getränke für den Sektempfang einplanen. Seid nicht zu knauserig. Denn in diesem Falle ist es besser, lieber mehr als zu wenig Getränke organisiert zu haben.
Je nachdem, ob der Sektempfang im Innen- oder Außenbereich stattfinden soll, müssen dementsprechend Vorkehrungen getroffen werden. Für die kälteren Jahreszeiten sollten Heizpilze, kleine Öfen oder Feuerschalen aufgestellt werden.